Arepa rellena con pollo y albahaca

4 Porciones / Tiempo 25 minutos

Ingredientes:

• 4 tazas de agua
• 3 tazas de harina de maíz
• 150 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de sal
• 150g de champiñón tajado
• 250g de pollo desmechado
• Sal y pimienta al gusto
• 100g de Dip de pesto de albahaca La Bonne Cuisine

Preparación:

1. En un recipiente grande mezcla la harina, el agua, una pizca de sal, y taza y media de aceite.
2. Amasa por unos 5 minutos y forma bolitas de masa de tamaño regular.
3. Haz discos con las manos a partir de las bolitas para formar las arepas.
4. Coloca en una olla caliente con aceite los discos 4 minutos por un lado y 4 minutos por el otro.
5. Mezcla en un sartén, el pollo desmechado con los champiñones, y lleva a fuego lento por 3 minutos.
6. Por encima agrégale nuestro delicioso dip de pesto de albahaca LBC.
7. Una vez listas las arepas, abrirlas por la mitad y rellenar
8. Servir al lado en un recipiente dip de pesto de albahaca LBC por si se desea agregar más.